Moins d’alcool, plus de cool ?
Boostée par une nouvelle génération de « mocktails » et de boissons sans alcool, la sobriété gagne du terrain et du style.
Exemple avec Sober Spirits, jeune start-up lyonnaise proposant du gin et du rhum 0 %. Produits en France et distillés à côté de Lyon, les breuvages Sober Spirits sont réalisés à partir de spiritueux traditionnels.
Une technique innovante d’extraction d’alcool leur permet ensuite de conserver les arômes tout en éliminant l’éthanol. Agrumes, plantes, épices viennent compléter la recette pour un résultat, après distillation, peu sucré, boisé et même vieilli !
Disponible en ligne, mais aussi chez de nombreux cavistes, épiceries et bars à Lyon et en France, la gamme cartonne et s’exporte au-delà de nos frontières. Un whisky viendra très prochainement l’enrichir.
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