Notre sélection 2022 de vins et spiritueux made in Lyon
Il est souvent difficile de savoir ce qui pourrait faire plaisir aux adultes, heureusement une belle bouteille de vin ou de spiritueux reste une valeur sûre. Elle réunit le plaisir du partage et du goût. A l’approche des fêtes et pour rester local, nous vous proposons d’offrir de savoureuses boissons alcoolisées (ou non) fabriquées à Lyon. Voilà qui va faire des personnes heureuses !
Du vin lyonnais
Ouvrir le tout premier chai de vinification urbain, c’est le projet fou dont rêvaient Franck et Grégoire Saint Olive. Ils ont donc installé en plein cœur du 6e arrondissement leurs cuves en inox et leurs barriques afin de vinifier leur production en milieu urbain. Découvrez leurs quatre premières cuvées, soit quatre vins monocépages baptisés Cuvée 480, en référence à la longueur en kilomètres de la Saône.
Pour en savoir plus sur ce chai de vinification lyonnais.
Pastis d’ici
N’en déplaise à nos amis sudistes, le meilleur « pastaga » du monde est Lyonnais ! Créé l’été dernier, l’Anis des Gones de la Distillerie de Lyon a en effet été sacré meilleur pastis du monde lors du concours World Drinks Awards ! Son secret ? Une distillation traditionnelle avec alambic en cuivre et un sourcing minutieux lui permettant de garantir une qualité constante.
Pour en savoir plus sur le pastis lyonnais.
Du cidre du Beaujolais
Au cœur du Beaujolais vert, la famille Fochesato fabrique du cidre artisanal depuis plus de 20 ans. Le climat de Cublize, humide et plus frais que la zone viticole, est idéal pour la culture des pommes à cidre. Passionnés et animés par la volonté de proposer du bon et de la qualité, Gilles et sa famille proposent des produits issus de l’agriculture biologique et certifiés Écocert. Doux, demi-sec ou brut, vous trouverez forcément le cidre à offrir parmi les cinq références de La Symphonie des Vergers.
Pour en savoir plus sur ce cidre local.
Le goût sans l’alcool
Sober Spirits, jeune start-up lyonnaise propose du gin et du rhum 0 %. Produits en France et distillés à côté de Lyon, les breuvages Sober Spirits sont réalisés à partir de spiritueux traditionnels. Une technique innovante d’extraction d’alcool leur permet ensuite de conserver les arômes tout en éliminant l’éthanol. Agrumes, plantes, épices viennent compléter la recette pour un résultat, après distillation, peu sucré, boisé et même vieilli ! Disponible en ligne, mais aussi chez de nombreux cavistes, épiceries et bars à Lyon et en France.
Pour en savoir plus sur Sober Spirits : soberspirits.com
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